Ленивая лазанья: рецепт

Приготовьте соус болоньезе. Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте лук до золотистой корочки 5 мин.. Затем переложите его в миску. В получившемся луковом масле обжарьте фарш. Посолите его, поперчите, добавьте томатную пасту, измельченную зелень и чеснок. Хорошенько перемешайте. Затем снова верните лук в сковороду. Томите соус под крышкой примерно 10 мин.. Приготовьте соус бешамель. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте к нему муку и хорошенько перемешайте. Обжаривайте до золотистого цвета. Затем введите молоко и соль. Перемешайте до однородности. Как только соус загустеет, выключите плиту. Ориентировочное время приготовления 10 мин.. Соберите лазанью и запеките ее. На дно формы для запекания положите листы для лазаньи. Далее соус бешамель, фарш и сыр. Повторите слои несколько раз. Сверху посыпьте лазанью оставшимся сыром. Разогрейте духовой шкаф до 180°. Отправьте блюдо в духовку на 30 мин..