Салат с авокадо, апельсином и медовой заправкой: пошаговый рецепт

Один апельсин разрежьте пополам и выдавите сок из одной половинки. Красный лук нарежьте тонкими полосками.В салатах лучше использовать красный лук, нежели белый, потому что он более сладкий и менее ядреный. Второй апельсин очистите и нарежьте ровным кубиком. Авокадо разрежьте пополам, удалите семечку, достаньте мякоть ложкой и нарежьте ее небольшим кубиком.Если авокадо плохо чистится, то разрежьте авокадо внутри на маленькие квадратики. Разрезая ножом сначала параллельные линии сверху вниз, а потом слева направо. Сыр нарежьте тонкими пластинками. Приготовьте заправку: в миске смешайте сок половины апельсина, мед, горчицу и оливковое масло. Соберите салат: в глубокой миске смешайте шпинат, кусочки апельсина, авокадо, красный лук и кедровые орешки. Добавьте заправку и хорошенько перемешайте.Добавьте красок и пряности в салат с помощью зелени. Используйте фиолетовый базилик, тимьян, розмарин, кинзу.