Запеченные овощи в томатном соусе: рецепт

Морковку порубите тонкими кусочками. Луковицы нарежьте в форме кубиков среднего размера. Лук-порей порежьте колечками. Картофель покрошите некрупными кубиками, примрено 1-1,5 см. Промажтье форму для запекания маслом и положите в нее лук, морковь, картофель и лук-порей. Выложите томатный соус, добавьте соль и перец.Используйте для блюда специи по вашему вкусу, например, розмарин, чеснок или прованские травы. Тщательно замешайте овощи и добавьте к ним стакан воды. Прикройте форму фольгой и поставьте блюдо в духовой шкаф. Выпекайте 50 мин.. Запеченные овощи в томатном соусе готовы.За 10 мин. до того, как блюдо будет готово, уберите с формы фольгу, чтобы овощи подрумянились. Готовое блюдо украсьте кольцами лука-порея. Приятного аппетита.