Щи с тушенкой: рецепт

Нашинкуйте капусту. Натрите морковь на крупной терке. Нарежьте репчатый лук. Измельчите свежую петрушку. Мелко нарежьте зубчики чеснока. Нарежьте картофель ломтиками среднего размера. Выложите лук и морковь на предварительно разогретую сковороду. Смешайте ингредиенты. Поджарьте морковь и лук в течение 3 мин. до золотистого цвета и добавьте к зажарке чеснок. Обжарьте овощи в течение ещё 2 мин.. Положите картофель в кастрюлю, наполненную на две трети водой. Варите в течение 3 мин.. Добавьте в кастрюлю капусту и варите ещё 3 мин.. Переложите в суп зажарку для щей.Тщательно перемешайте суп и варите в течение 5 мин..Выложите в суп тушенку. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.Варите суп 3 мин.. Далее дайте щам настояться.Разложите щи с тушенкой по порционным тарелкам, украсьте нарезанной зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!