Зажарка для борща: рецепт

Нарежьте репчатый лук полукольцами. Мелко нарежьте чеснок. Натрите морковь на крупной терке. Натрите свеклу на крупной терке. Выложите лук на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Добавьте к луку морковь. Выложите на сковороду тертую свеклу. Влейте на сковороду полстакана воды (или бульона), добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты и тушите на среднем огне 8-10 мин.. Зажарка для борща готова!