Булочки для хот-догов: пошаговый рецепт

Растопите сливочное масло на паровой бане. Смешайте в глубокой миске молоко и воду. Добавьте к молоку и воде сухие дрожжи, соль и сахар. Тщательно смешайте ингредиенты до однородной текстуры. Постепенно добавляйте к тесту муку, замешивая тесто. Добавьте к тесту растопленное сливочное масло и смешайте до однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть в течение 50 мин.. Сформируйте из теста булочки. Взбейте куриное яйцо до однородности. Выложите булочки на противень, накрытый пергаментом, смажьте взбитым яйцом и украсьте кунжутом. Выпекайте булочки для хот-догов в течение 20 мин. в предварительно разогретой духовке. Булочки для хот-догов готовы!