Гавайский салат со свежим тунцом «Поке»: рецепт

Ингредиенты

• Нарезанные цветки и мягкие стебли 2 соцветий брокколи (около 570 гр.)
• 4 куриные грудки без кожи и костей (каждая примерно по 230 гр.)
• 1 нарезанный красный болгарский перец
• 3 ст. л. оливкового масла
• Соль и молотый перец
• 4 раздавленных зубчика чеснока
• 1,5 ч. л. нарезанного свежего орегано
• Половину ст. л. сухого белого вина
• 1-3 мелко нарезанных консервированных больших острых перца сорта Вишня и 2 ч. л. рассола
• 3/4 ст. куриного бульона
• 2 ст. л. нашинкованной свежей петрушки