Сэндвичи с томленой свининой по-гавайски: рецепт

В маленькой миске смешайте тирияки, паприку и перец. Смажьте свинину этой смесью, пока не используете весь объем.

В миске смешайте куриный бульон, коричневый сахар, соевый соус, соус чили и ананасовый сок.В мультиварку объемом 5 л. положите нарезанный лук и морковь. Положите сверху на овощи свинину и залейте половиной смеси с ананасовым соком.

Оставшуюся смесь оставьте для гавайского соуса. Закройте мультиварку и готовьте при самой низкой температуре 7-8 ч. Мясо должно легко распадаться на волокна.

Достаньте мясо из мультиварки и переложите на разделочную доску. Двумя вилками аккуратно разделите мясо на волокна.Подавайте свинину на булочках, полив гавайским соусом или используя его для макания. Оставшуюся свинину можно использовать при приготовлении китайских пельменей и гавайской пиццы с ананасами.

С этим блюдом сочетайте вино Рислинг.

Гавайский соус: В кастрюле среднего размера на среднем огне разогрейте масло. Добавьте чеснок и имбирь и обжарьте до мягкости, примерно 2 мин. Добавьте оставшуюся ананасовую смесь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите при слабом кипении в течение 10 мин.