Куриное филе-гармошка: рецепт

Отделите желток от белка. Смешайте желток с горчицей и растительным маслом. Добавьте в эту смесь соль, карри и другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте соус. Мелко измельчите чеснок. Добавьте его к соусу и ещё раз тщательно перемешайте.Чтобы чеснок отдал блюду весь свой аромат, его нужно порезать правильно. На разделочной доске прижмите зубчик плоской стороной ножа. Затем нарежьте его тонкими ломтиками, и уже потом мелко порубите их. На курином филе сделайте продольные надрезы. Положите куриное филе на бумагу для выпечки и смажьте его соусом. Разрежьте пополам помидор и тонко порежьте каждую часть. Тонкими ломтиками порежьте сыр. В каждый надрез куриного филе поместите ломтик сыра и дольку помидора. Аккуратно и плотно заверните края бумаги для выпечки. Запекайте куриное филе-гармошку в предварительно разогретой до 180° духовке примерно 40 мин..