Полезный запеченный минтай: рецепт

Подготовьте рыбу к запеканию. Переложите в глубокую тарелку рыбу, залейте лимонным соком и оливковым маслом, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Хорошо перемешайте. Запеките рыбу с овощами. В форму для запекания положите фольгу, смажьте ее маслом. Выложите замаринованную рыбу, сверху положите лук, морковь и кабачок. Фольгу плотно заверните и отправьте на 30 мин. в разогретую до 180° духовку.