Котлеты из гречки: рецепт

Приготовьте гречневый фарш. Соедините лук, остывшую гречневую кашу, яйцо, соль и перец и измельчите в однородную массу с помощью погружного блендера. Добавьте панировочные сухари и хорошенько перемешайте.Если фарш получился слишком жидкий, добавьте к нему немного пшеничной муки. Сформируйте котлеты. Руками из небольших кусков фарша слепите шарики или сделайте форму котлет приплюснутой.Перед формированием котлет смочите руки водой. Обжарьте котлеты. Выложите котлеты сразу после формовки и обжаривайте с двух сторон по 4 мин..