Запеканка на сковороде: рецепт

Приготовьте заливку. Для этого соедините яйцо и муку, посолите и хорошо перемешайте. Соедините картофель, лук и заливку. Хорошо перемешайте. Пожарьте запеканку. Для этого в хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло, выложите картофель, выровняйте его ложкой или лопаткой. Закройте крышку и жарьте на среднем огне десять мин.. Когда картофель станет золотистого цвета, переверните картофельную запеканку и жарьте ещё 15 мин.. Затем посыпьте запеканку тертым сыром.Чтобы легко перевернуть запеканку, используйте тарелку. Для этого накройте сковороду тарелкой и переверните ее.