Хек в майонезно-чесночном соусе: рецепт

Разрежьте тушку хека вдоль, затем удалите хребет и реберные кости. Далее разрежьте ее на 3 части. Добавьте соль и перец по вкусу. Лайм нарежьте кружочками, порубите мелко укроп. Возьмите миску для соуса. Положите в нее майонез и укроп, добавьте чеснок и перемешайте до однородности. На раскаленной сковороде с маслом обжарьте филе хека с обеих сторон до золотистости, примерно 4 мин. на каждую сторону. Добавьте в сковороду майонезно-чесночный соус и масло, прогрейте в течение 3 мин. и снимите с огня. Рыба готова!