Овощная запеканка из цветной капусты и картофеля
Ингредиенты
- Картошка — 5 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Твёрдый сыр — 100 гр.
- Сливочное масло — 10 гр.
- Панировочные сухари — 2 ст. л.
- Зелёный лук
- Корень петрушки
- Укроп
- Специи сухие
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить необходимые продукты для картофельной запеканки с цветной капустой.
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия.
Картофель порезать средним кубиком.
В кипящую воду всыпать соль, добавить картофель и капусту, варить 10 мин.
Лук зелёный мелко порезать.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В ёмкость влить молоко, добавить яйца, сметану рубленую зелень и специи, всё хорошо перемешать.
Слить воду, в которой варились картофель и капуста, и слегка истолочь овощи в пюре, оставляя кусочки.
Всыпать немного натёртого сыра к измельчённым овощам (часть сыра оставить для посыпания запеканки) и влить молочную смесь, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. В подготовленную форму выкладываю подготовленную смесь, равномерно распределяю по всей форме.
Ставлю форму в заранее разогретую духовку до 180 ° на 50-55 мин. в зависимости от духовки. За 10 мин. до готовности, вынимаю из духовки запеканку, присыпаю натёртым сыром и снова ставлю в духовку до получения золотистой корочки.
Готовую запеканку из картофеля и цветной капусты достаю из духовки и даю немного остыть.
Нарезаю на кусочки и подаю к столу.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту