Пита с начинкой из утиного паштета: рецепт

Ингредиенты

• Корж из смеси для макарун
• 1 большой яичный белок
• 1/4 ст. сахара-песка
• 0,5 ч. л. миндального экстракта
• Щепотка соли
• 1 пакетик (200 гр.) сладкой кокосовой стружки (примерно 2 ст. л.)
• Начинка
• 4 ст. л. несолёного сливочного масла
• 90 гр. полусладкого шоколада, мелко порубленного
• 0,5 ст. светло-коричневого сахара
• 1/4 ст. сахара-песка
• 2 больших яйца
• 0,5 ч. л. миндального экстракта
• 1/4 ч. л. мелкой соли
• 3/4 ст. миндальной муки
• Топпинг
• 3/4 ст. охлаждённых жирных сливок
• 3 ст. л. сахарной пудры