Маринованный перец с медом на зиму: пошаговый рецепт

Простерилизуйте банку с крышкой в духовке. Поставьте банку с крышкой в разогретую духовку до 110С° на 20 мин.. Удалите у перца основание и семена. Нарежьте перец на кубики. Налейте в сотейник мед, воду, добавьте соль и перец. Доведите до кипения и варите 15 мин. на медленном огне с закрытой крышкой, пока текстура перца не станет мягкой. Перелейте содержимое в стерилизованную банку и заверните.