Картофельное пюре на сковороде
Ингредиенты
- Картошка — 1 кг
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Майонез 150 грам.
- Растительное масло — 50 грам.
- Укроп50 грам.
- Соль
- Черный перец молотый
- Свежая зелень по желанию
- Овощи
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистите, большие клубни разрежьте на части. Старайтесь не нарезать картофель слишком мелко. Так он потеряет больше крахмала. Помойте и мелко нарежьте свежий укроп. Выложите картофель в кипящую и подсоленную воду. Оставьте вариться до готовности примерно на 50 мин.. После готовности картофеля слейте с него воду и разомните его толкушкой. Выбирайте простую деревянную или перфорированную толкушку из нержавеющей стали. С ней пюре получится более воздушным. Добавьте в пюре нарезанную зелень, яйцо и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Еще раз тщательно разомните пюре до однородной массы, чтобы не было комочков. Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом и выложите на нее картофельное пюре. Разровняйте его по всей сковороде. Обжаривайте картофельное пюре с двух сторон до золотистой корочки.
Пищевая ценность
- 172,27 кКал Ккал
- 12.34g Жир
- 2.52g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023