Гречка с подливкой: рецепт

В кастрюлю высыпите промытую гречку и налейте воды. Поставьте на сильный огонь, когда вода закипит убавьте огонь, закройте крышкой и варите 20 мин..Расчет воды для гречневой крупы рассчитывается из соотношения 1 к 2. То есть на 400 г гречи необходимо 800 мл. воды. Мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду, растопите на ней сливочное масло. На сливочном масле обжарьте лук. Когда лук приобретет золотистый цвет добавьте грибы, жарьте вместе. Посолите и поперчите по вкусу.Грибы могут быть любые, свежие, сушеные, замороженные. Влейте сливки и тушите на медленном огне, до испарения лишней жидкости. На тарелку выложите гречу, сверху тушеные грибы, подайте.