Лосось с креветками в сливочном соусе: рецепт

Подготовьте овощи и зелень. Нашинкуйте тонкими ломтиками сладкий перец. Чеснок нарежьте тонкими пластинками, а зеленый лук перышками. Обжарьте овощи и морепродукты. На разогретую сковороду влейте масло и выложите перец, лук и чеснок. Обжаривайте овощи в течении 5 мин., затем влейте сливки и тушите до загустения. Добавьте креветки, перец (молотый перец горошком), посолите и сразу уберите сковороду с огня. Приступите к запеканию рыбы. Положите кусок лосося без надрезов, кожей вниз. Сбрызнете лимоном и отправте в духовку на 10 мин. при температуре 180°. Подготовьте к подаче лосося с креветками в соусе. Достаньте запеченную рыбу. Аккуратно добавьте приготовленную начинку, распределите по поверхности. Поставьте в духовку и запекайте 30 мин. до появления румяной корочки.