Фарфалле с беконом и сливочным соусом: рецепт

Порежьте бекон небольшими ломтиками шириной 2 см. Шампиньоны порежьте дольками. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и обжарьте ломтики бекона в течении 2 мин. до золотистости. Добавьте в сковороду шампиньоны. Обжарьте все вместе ещё 4 мин.. Влейте 1,5 стакана воды, немного посолите ее и дождитесь, когда она закипит. Засыпьте в кипящую воду пасту фарфалле и варите все на небольшом огне до готовности макарон в соответствии с указаниями на упаковке. В среднем это занимает 7 мин.. Пасту лучше не переваривать, а довести до состояния «аль денте». Когда паста будет готова и вода практически выкипит, влейте сливки и добавьте сливочное масло. Тушите блюдо 3 мин. до тех пор, пока соус не загустеет. Добавьте черный молотый перец. Паста фарфалле с беконом в сливочном соусе готова. Украсьте блюдо помидорами черри и веточкой укропа.