Капуста с болгарским перцем на зиму: рецепт

Возьмите доску для овощей и нашинкуйте капусту. Выньте из болгарского перца сердцевину и очистите его от семечек. Нарежьте болгарский перец полосками. Колечками нарежьте морковь. Мелко нарежьте чеснок. Сложите все нарезанные продукты в кастрюлю. Добавьте сахар и соль к ингредиентам. Добавьте в кастрюлю подсолнечное масло и уксус, хорошо перемешайте. Плотно заполните банку заготовкой. Закройте ее с помощью закаточной машинки.