Суп из индейки «Остатки сладки»: рецепт

Ингредиенты

• Цыплята-корнишоны
• 2 цыплёнка-корнишона, разрежьте через грудку пополам
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 веточка свежего розмарина, листья мелко порубите
• Цедра и сок 1 лимона
• 1 небольшой лук-шалот, нарезанный мелкими кубиками
• 8–10 коричневых шампиньонов, ножки удалите, шляпки тонко нарежьте
• 0,5 ст. сухого белого вина
• 5 нарезанных свежих листьев шалфея
• 1 ст. куриного бульона
• 1 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
• Необходимое оборудование: кирпич, завёрнутый в фольгу
• Зелёная фасоль
• 220 гр. зелёной фасоли, кончики удалите
• 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 3 измельчённых зубчика чеснока
• Щепотка измельчённых хлопьев красного перца
• 1/4 ст. поджаренного рубленого миндаля