Пюре со свиным гуляшом: пошаговый рецепт

Морковь и лук нарежьте крупно. Из болгарского перца удалите плодоножку и нарежьте крупными кусочками. Свинину нарежьте крупными кубиком. В кипящую воду выложите картофель и варите до готовности 10 мин.. Затем слейте воду. Выложите картофель в миску и добавьте к нему сливочное масло и молоко. Хорошенько разомните картофель с другими ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу. Пюре готово. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте в сковороду лук. Затем добавьте морковь. Добавьте в сковороду свинину. Обжарьте все вместе 5 мин.. Добавьте к мясу и овощам томатную пасту. 0Добавьте к овощами стакан воды, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешайте. 1Выложите пюре на порционные тарелки. Сверху пюре выложите гуляш. Украсьте блюдо колечками зеленого лука.