Рулеты из ветчины: рецепт

Приготовьте цукини. Налейте в сковороду растительное масло. Поставьте ее на огонь и выложите цукини. Посолите. Обжаривайте по 3 мин. с каждой стороны до золотистости. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.Цукини можно жарить без масла. Для этого понадобится антипригарная сковорода-гриль. Займитесь тестом. Выложите его на стол, посыпанный небольшим количеством муки. Раскатайте тесто в прямоугольник при помощи скалки. В середину раскатанного пласта полосой выложите обжаренные кружочки цукини. Поверх раместите ветчину. Посыпьте тертым сыром. Накройте начинку тестом и залепите края так, чтобы начинка не выпадала.Тщательно защипывайте края, не пропуская ни сантиметра. Иначе из рулета выйдет сок. Запеките рулет. Обмажьте рулет сверху взбитым яйцом. Посыпьте кунжутом. Выложите рулет на противень с пергаментом и отправьте в духовой шкаф на 25 мин.. Запеченый рулет остудите перед подачей.