Несладкие утренние маффины: рецепт

Ингредиенты

• Корж
• 5 ст. л. растопленного несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
• 1 и 1/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для посыпки
• 1 и 1/4 ст. сахарного песка
• 1 и 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. мелкой соли
• 1,5 ч. л. ванильной пасты (или семян половины стручка ванили)
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 3/4 ст. цельного молока комнатной температуры
• 0,5 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
• Начинки и топпинг
• 1,5 л. клубники, очищенной
• 1 ст. л. клубничного конфитюра
• 1 ст. л. воды
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1,5 ст. охлаждённых жирных сливок
• 1/4 ч. л. ванильного экстракта