Вяленые томаты в духовке: рецепт

Ингредиенты

• 10 гр. комбу (водоросли ламинарии), примерно 2 - 3 квадратных листа
• 4 ст. воды или овощного бульона (см. рецепт ниже)
• 3 больших сушеных гриба муэр
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 ст. л. измельченного имбиря
• Половину ст. л. молодых побегов бамбука, тонко нарезать
• 1 ст. л. белой или желтой пасты мисо
• 1/4 ст. мелко нарезанного зеленого лука, и еще для посыпки
• 110 гр. нарезанного кубиками 1 см. сыра тофу