Свежие ягоды со взбитыми сливками: рецепт

Ингредиенты

• Курица
• 1 курица весом 1,5 - 1,8 кг., сполосните и обсушите
• 1 лимон, разрезанный пополам
• 1 головка чеснока, разрезанная горизонтально пополам
• Половина пучка свежего тимьяна
• 4 - 6 лавровых листа
• Латук и горох
• 1 ст. сухого белого вина
• 1/4 часть красной луковицы, мелко порубленная
• 1 лавровый лист
• 6 горошин чёрного перца
• 60 гр. холодного несолёного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1 ст. замороженного зелёного горошка
• 1 большой кочан латука, разделите листья