Диетическая телятина: пошаговый рецепт

Подготовьте мясо. Нарежьте мясо произвольными кусочками 3 см. Положите в миску. Добавьте половину чеснока и соль. Хорошенько перемешайте. Накройте крышкой. Поставьте в холодильник на 30 мин.. Приготовьте телятину. Обжарьте телятину на сухой сковороде с двух сторон до образования корочки 3 мин.. Выложите мясо в форму для запекания. Добавьте морковь, лавровый лист, оставшийся чеснок и молотый перец. Хорошенько перемешайте. Залейте водой, чтобы она немного не доходила до верха мяса. Накройте фольгой. Поставьте в духовку, разогретую до 150°, на 1 час.