Телятина тушеная: рецепт

Потушите мясо в казане. Залейте растительное масло в казан и разогрейте его на сильном огне. Засыпьте мясо и овощи, хорошенько перемешайте. Обжаривайте 8 мин. до образования золотистой корочки на телятине. Добавьте в мясо воду и специи. Влейте в казан воду комнатной температуры, положите лавровые листья, специи (соль, черный молотый перец). Убавьте пламя до среднего и вскипятите, удалите образовавшуюся на поверхности пену. Тушите мясо ещё 35 мин. под крышкой.