Куриный суп со шпинатом: рецепт

Сварите бульон. Положите в кастрюлю крылышки, залейте водой и поставьте на огонь. Как только жидкость закипит, снимите пенку и убавьте огонь до среднего. Варите крылышки примерно 25 мин., после чего добавьте картофель и соль. Приготовьте зажарку. Разогрейте в сковороде масло, засыпьте лук. Обжаривайте 2 мин.. Затем добавьте морковь. Томите ещё 2-4 мин.. Сделайте суп. В бульон с картофелем и крылышками добавьте зажарку. Как только картошка будет готова, засыпьте шпинат. Пока суп закипает, в миску разбейте яйцо, посолите его и влейте 2 ст.л. бульона, затем перемешайте. Добавьте яичную смесь в бульон.