Острые перцы целиком на зиму: рецепт

Простерилизуйте банки. Поставьте их в духовку на 20 мин., температура внутри должна составлять 100-110°C. Затем выключите духовку, дайте банкам остыть внутри несколько мин..Стерилизовать банки можно любым удобным для вас способом. Проткните каждый перец вилкой несколько раз, чтобы они лучше замариновались.Чтобы блюдо получилось менее острым, удалите сердцевину с семечками. Переложите перцы в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Добавьте растительное масло, соль и сахар. Варите десять мин.. За пару мин. до конца приготовления влейте уксус. Варите ещё несколько мин.. Переложите перцы в банку и залейте кипящим маринадом. Закатайте.