Сальса из томатильо на гриле
Ингредиенты
- 1/3 ст. оливкового масла
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- 1 небольшой лук-шалот, измельчённый
- 220 гр. пасты зити (трубочки)
- 1 ст. консервированных сердцевин артишоков, обсушите и тонко нарежьте
- 0,5 ст. тонко нарезанного свежего базилика
- 0,5 ст. консервированных печёных сладких перцев, обсушите и тонко нарежьте
- 1/4 ст. оливок Каламата без косточек, разрезанных на 4 части
- 2 средних помидора, нарезанных на кусочки
Пошаговый рецепт приготовления
1
Разогрейте гриль до среднего жара. Положите томатильо, лук и чеснок на гриль (положите чеснок на металлический шампур или небольшой кусок алюминиевой фольги, чтобы он не повалился через решётку).Обжаривайте овощи на гриле, поворачивая и выкладывая их по мере готовности, пока томатильо не станут мягкими, но они не должны полопаться, лук не станет мягким, а шелуха чеснока не обуглится, 5-15 мин.. Дайте немного остыть.
2
Очистите чеснок и положите в блендер с томатильо, луком, кинзой, чипотле и 0,5 ч. л. соли. Взбейте до получения однородной смеси с небольшими кусочками.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту