Курица в лаваше по-армянски: рецепт

Болгарский перец порубите небольшими произвольными кусочками. В высоком мерном стакане соедините сметану, 1 ст. л. сливочного масла, 2/3 болгарского перца и чеснок. Оставьте немного болгарского перца на украшение. Взбейте всё погружным блендером до однородности. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Переложите курицу в глубокую миску и добавьте соус из сметаны и болгарского перца. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте. Лаваш разрежьте пополам. Возьмите небольшие формочки для запекания и смажьте их сливочным маслом. Выстелите лавашом стенки и дно формочек. Внутрь лаваша выложите курицу в соусе. Сверху на курицу выложите кусочки болгарского перца и сливочное масло. Отправьте курицу запекаться в духовку на 50 мин.. Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой.