Пюре из цветной капусты на сливках: пошаговый рецепт

Раздели капусту на соцветия. Выложите цветную капусту в кастрюлю с кипящей водой и варите 15 мин. на небольшом огне.Чтобы убедиться в готовности капусты, проткните ее вилкой. Готовый овощ будет мягким. Готовую цветную капусту переместите в блендер. Добавьте соль и перец, влейте сливки.Вы можете разнообразить вкус пюре свежим тимьяном, мускатным орехом или куркумой. Доведите до пюреобразного состояния. Разложите пюре по порционным тарелкам.