Банановый пудинг «Шахматы»: рецепт

Смешайте в большой миске 1 и 3/4 ст. жирных сливок, 1/3 ст. сахара, сливочный сыр и соль. Взбивайте электрическим миксером на средней скорости до средних пиков, 1-2 мин.ы.Смешайте молоко и смесь для пудинга быстрого приготовления в отдельной большой миске. Мешайте, пока масса не загустеет, 1-2 мин.ы. Вмешайте смесь для пудинга во взбитый сливочный сыр и отложите в сторону.

В отдельной большой миске смешайте оставшиеся 2 и 1/4 ст. жирных сливок, оставшуюся 1/3 ст. сахара и ванильный экстракт. Взбивайте миксером на средней скорости до средних пиков, 3-4 мин.ы. Вмешайте взбитые сливки в смесь пудинга до полного включения. Отложите в сторону.Положите 20 печений в один слой на дно формы для выпечки размером 22х32 см. Сверху выложите ломтики банана. Выложите смесь для пудинга на ломтики банана и распределите ровным слоем. Сверху выложите оставшиеся 20 печений. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник, чтобы пудинг застыл, минимум на 4 часа или на ночь.