Булочки бискитс с чеддером и зелёным луком
Ингредиенты
- Кур-бульон
- 1 лимон, разрезанный пополам
- 1 головка чеснока, разрезанная поперёк пополам
- 1 пучок свежего тимьяна
- 1/4 ст. целых семян кориандра
- 3 лавровых листа
- 2 ст. л. крупнозернистой соли
- 1 бутылка белого вина
- Два омара по 900 гр.
- Ризотто
- 2 л. курбульона
- 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- Щепотка шафрана
- 1 жёлтая луковица, нарезанная кубиками
- Измельчённые хлопья красного перца
- 2 ст. риса карнароли
- 2 ст. белого вина
- 2 помидора «Бычье сердце», очищенных от сердцевин и семян, нарезанных кубиками
- 1 большой цуккини, очищенный от сердцевины и семян, нарезанный кубиками
- 4 ст. л. охлаждённого несолёного сливочного масла
- 0,5 ст. свеженатёртого пармезана
- 0,5 ст. нарезанных листьев петрушки
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 220°С. Застелите два противня пергаментной бумагойСмешайте в большой миске муку, чеддер, пармезан, разрыхлитель, сахар, 0,5 ч. л. соли, немного свежемолотого чёрного перца и зелёный лук. Добавьте сливки и лимонный сок. Деревянной ложкой замесите тесто. Соберите тесто в шар и переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность.
Сформируйте из теста круг толщиной 1 см. С помощью вырубки для печенья диаметром 5 см. вырежьте из теста как можно больше кругов. Аккуратно прижмите обрезки друг к другу и снова вырежьте круги. Разложите кружочки теста на подготовленных противнях на расстоянии 2,5 см. друг от друга. Смажьте тесто небольшим количеством сливок. Выпекайте на среднем уровне духовки, пока булочки не станут золотистыми снизу, примерно 12 мин..Сэндвичи:
Разломайте пополам булочку и сделайте быстрый сэндвич, который можно положить в ланчбокс. Попробуйте сэндвич с ветчиной и ломтиком яблока, с куриным салатом или версию БЛТ (бекон, латук, томат).
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту