Тушёная свинина с кукурузной кашей: рецепт

В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Посыпьте свинину 0,5 ч. л. соли и поперчите. Жарьте, пока мясо не подрумянится, по 3 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.Добавьте в сковороду красный лук и посолите. Жарьте, помешивая, пока лук слегка не подрумянится, 3 мин.ы. Убавьте огонь до среднего, добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 мин.ы. Добавьте куриный бульон и лавровый лист. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, примерно 3 мин.. Добавьте уксус, затем верните свинину в сковороду, чтобы она прогрелась.

Тем временем в средней кастрюле на среднем огне вскипятите 2 и 1/4 ст. воды. Добавьте кукурузную крупу и 0,5 ч. л. соли. Убавьте огонь до минимума и варите, помешивая, пока каша не загустеет, 5 мин.. Добавьте сыр.Выньте свинину из сковороды, удалите лавровый лист и добавьте в соус петрушку. Подавайте свинину с кукурузной кашей. Полейте соусом из сковороды и посыпьте петрушкой.