Копчёные фаршированные яйца на гриле: рецепт

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.Нарежьте каждое сваренное вкрутую яйцо продольно пополам. Выложите яичные желтки в среднюю миску и разомните вилкой. Добавьте майонез, горчицу, соус адобо и паприку и перемешайте до получения однородной массы; посолите и поперчите по вкусу. Переложите массу в кондитерский мешок и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Слегка смажьте срезы белков майонезом. Положите срезами вниз в корзину для гриля; закройте корзину. Поставьте корзину прямо над горячими углями и жарьте, пока на белках не появятся отметины от решётки, от 30 секунд до мин.ы. Переложите белки на сервировочное блюдо и поставьте в холодильник до готовности к подаче.Когда будете готовы к подаче, отсадите немного желтковой начинки в каждую половинку белка и посыпьте паприкой.