Рис с сыром и томатной пастой: пошаговый рецепт

Насыпьте рис в ковшик, залейте стаканом холодной воды, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте рис крышкой. Варите его десять мин. до полной готовности. Натрите сыр на крупной терке. Когда рис сварится, растопите в сковороде сливочное масло.Чтобы сливочное масло не подгорело, добавьте в сковороду немного растительного. Обжарьте томатную пасту в течение пару мин.. Добавьте в сковороду отваренный рис и хорошенько перемешайте. Обжаривайте его 2 мин. на среднем огне. Добавьте в рис тертый сыр. Все хорошо перемешайте. Поперчите блюдо. Дождитесь, когда сыр начнет плавиться, и снимите рис с огня. Украсьте блюдо зеленым луком.