Рулет из фарша с грибами: рецепт

Сделайте основу. В мясной фарш добавьте яйцо и специи. Хорошо перемешайте. Приготовьте начинку. Разогрейте в сковороде масло, выложите лук и морковь. Готовьте до прозрачности лука. Затем отправьте в сковороду грибы и продолжайте тушить 5 мин.. Сформируйте рулет. Расстелите необходимое количество пищевой пленки на ровной поверхности. Равномерно распределите по ней мясной слой толщиной не более 1,5 см. На него выложите начинку, посыпьте сыром и зеленью. Аккуратно при помощи пленки сверните в рулет. Переложите его в блюдо для выпекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 ˚C, на 30 мин..