Салат из авокадо с мятой: рецепт

Смешайте в большой салатнице по 0,5 ч. л. дижонской горчицы, мёда, крупнозернистой соли и чёрного перца. Добавьте 2 измельчённых перца пепперончини, половину небольшого лука-шалота (измельчённую), 3 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. белого винного уксуса.Добавьте 1 нарезанный кубиками авокадо, 1 ст. порванной мяты и 140 гр. салатной смеси со шпинатом; хорошо перемешайте. Посыпьте 3 ст. л. солёных жареных тыквенных семечек.