Варенье из ранеток дольками прозрачное: рецепт

Яблоки помойте, вырежьте сердцевины.

Нарежьте подготовленные яблоки дольками, довольно толстыми.

Сложите порезанные яблоки в эмалированную кастрюлю слоями, перемежая с сахаром. Оставьте их постоять ночь.

Время прошло - яблоки пустили сок. Аккуратно их перемешайте деревянной лопаточкой.

Поставьте кастрюлю с яблоками на плиту, доведите их до кипения, после чего варите на среднем огне 5 мин. Перемешивать их не нужно, осторожно погружайте в сироп кусочки, которые плавают на поверхности. После снимите и дайте варенью постоять 8 часов.

Снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 5 мин. Снимите, оставьте на 8 часов.

В третий раз доведите содержимое кастрюли до кипения, варите на медленном огне 10 мин. Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам, закатайте и дайте остыть в тепле.

Варенье из ранеток готово!