Пицца с маринованными шампиньонами: рецепт

Нарежьте маслины и зелень. Натрите сыр.Используйте в пицце несколько сыров. К примеру, для основы натрите полутвердый сыр и нарежьте моцареллу для того, чтобы положить сверху. Мелко нарежьте лук и поджарьте его до золотистого цвета на сковороде. Нарежьте мелко шампиньоны и добавьте к луку. Жарьте вместе. Посолите и поперчите по вкусу.Если вы купили уже нарезанные шампиньоны, то не нарезайте их, тогда в пицце будут видны красивые очертания грибов. Также можете комбинировать маринованные шампиньоны со свежими. Обжаренную начинку оставьте остывать. А пока раскатайте тесто. Смажьте соусом тесто. Посыпьте тертым сыром.Немного смажьте края соусом, так корочка станет вкуснее, но сыр следует класть только в центр пиццы. Выложите грибную начинку и посыпьте сыром. Украсьте пиццу маслинами. Застелите противень пергаментной бумагой и переложите аккуратно на него пиццу. Поставьте пиццу в разогретую до 190° духовку на 25 мин.. Дайте готовой пицце немного остыть и нарежьте на кусочки. Посыпьте свежей зеленью.