Овощная смесь по-астрахански с рисом: пошаговый рецепт

Достаньте замороженную овощную смесь из холодильника. Не размораживая выложите на тарелку и наломайте на кусочки, чтобы поместилось в сковородку. Положите смесь в сковородку, поставив на средний огонь. Добавьте 100 миллилитров воды и 50 миллилитров растительного масла. Накройте сковородку крышкой и готовьте мин. десять до полной разморозки овощей. Когда овощи разморозятся, добавьте соль, перец по вкусу, хорошенько перемешайте. Высыпьте 150 гр. риса, хорошенько перемешайте. Готовьте, переодически помешивая, до тех пор, пока рис не станет мягким и не увеличится в размере. На это уйдет мин. 25-30. Ваше блюдо готово!