Салат «Зеленая грядка» с постным майонезом: рецепт

Куриную грудку разделите на волокна. Толщину делайте по вашему вкусу. Вареные вкрутую яйца измельчите. Свежий огурец нарежьте соломкой, но не слишком мелко. Иначе он даст много ненужного сока. Зелень измельчите. Слейте рассол с консервированного горошка в отдельную емкость, он нам ещё пригодится для соуса. Для постного майонеза соедините растительное масло и рассол, добавьте черный молотый перец по вкусу. Погружной блендер опустите на дно емкости, включите на полную мощность и взбивайте пару мин. не поднимая блендер со дна стакана. Как только масса начнет густеть, постепенно поднимайте блендер и взбивайте майонез ещё несколько секунд. Если не получилось взбить с первого раза, охладите майонез несколько ч. и попробуйте ещё раз. Соедините ингредиенты и заправьте постным соусом.