Десерт из ряженки: рецепт

Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 10 мин.. В глубокую миску выливаем ряженку. Засыпаем какао. Добавляем карамель. Можно положить сгущенное молоко или просто сахар. Если вы на ПП, то добавьте заменитель сахара. Взбиваем массу блендером так, чтобы на поверхности появилось много пузырьков. Предупреждаю сразу: масса очень сильно разбрызгиватся при взбивании, поэтому берем глубокую миску.

Распускаем желатин в микроволновке импульсами и добавляем к ряженке. Хорошо перемешиваем. Разливаем десерт по формочкам. Я вылила в одну. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2–3 ч., можно на ночь.