Пицца «А-ля пеперони»: рецепт

В глубокую тарелку просеять муку. В стакан налить нужное количество воды. Добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешать и оставить до появления пены. В муке сделать ямку и влить туда дрожжевую массу. Добавить масло и замесить эластичное тесто. Тесто выложить на пергаментную бумагу и накрыть пищевой пленкой. Оставить на 30 мин.. Далее тесто раскатать в тонкий пласт, смазать томатной пастой. На тесто выложить моцареллу и копченую колбасу. Пиццу перенести на противень и выпекать 20 мин.. Пицца готова.