Пончики классические: рецепт

В глубокую тарелку просеять муку и добавить сухие дрожжи. Влить теплое молоко. Всыпать сахар и щепотку соли. Разбить куриное яйцо. Влить растопленное сливочное масло. Замесить эластичное тесто. Оставить под пищевой пленкой на 1 час. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1 сантиметр. Вырезать заготовки пончиков. Заготовки накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 мин.. Жарить в обильном количестве растительного масла, до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на пергаментную бумагу для удаления лишнего масла.