Рулет с фаршем и сыром в кляре: пошаговый рецепт

Фарш выкладываем в миску, разбиваем яйцо, солим, перчим. Чеснок чистим, мелко режем. Сыр натираем на крупной терке. К фаршу добавляем чеснок. Все хорошо перемешиваем. На пленку выкладываем фарш, сверху посыпаем сыром, немного отступая от края. Аккуратно сворачиваем рулет и убираем в морозилку на несколько ч.. Смешиваем молоко, муку и соль. Достаем замерзший рулет из морозилки, нарезаем ломтиками, обмакиваем в жидкое тесто и отправляем в разогретое растительное масло. Жарим с двух сторон, до полной готовности.