Сливочный суп «Финский залив»: рецепт

Почистить и порезать средними кубиками морковь и картошку, положить в холодную воду. Когда вода с овощами закипит, добавить в кастрюлю рыбу, варить ещё 10 мин. на среднем огне под крышкой. Сделать огонь поменьше и влить сливки, помешивая. Чем жирнее сливки, тем насыщеннее вкус Добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения, выключить и оставить на теплой плите.